Matmakarna i Kävlinge • Stenhuggaregatan 4 • 046-73 25 20

Större sällskap

Är ni ett sällskap på 8 personer eller fler gäller förbeställning av mat. För att kunna erbjuda er en hög kvalitet ser vi gärna att ni väljer samma av någon av nedanstående menyer för hela sällskapet. Givetvis gör vi undantag för allergiker, vegetarianer och om ni vill ha något från vår alá carte meny

3 rätters meny 599kr/person

  • Rotselleri & betor
    Bakad rotselleri med eldad getost, getostkräm, kryddpicklad rödbeta, rostade gulbetor, timjanhonung & rostade valnötter
  • Oxkind
    Rödvinsbrässerad oxkind med tryffelmos, vinägerbakad steklök, smörstekt svamp & varmrökt sidfläsk

  • Mörk chokladglass
    Mörk chokladglass med brynt vit choklad, björnbärskompott, mördegscrumble & citronmeliss

Book a Butcher 999kr/person

  • Book a Butcher
    Ni börjar med 3 x chark.
    Sen blir ni serverade 4 sorters kött i en mix av gris, nötkött & korv. Fyra såser, sidesallad & pommes.
    Som avslutas med klassisk creme brûlée.
    Hela sällskapet måste ta denna menyn.
    (Min 4 pers, förbokas 1 dag innan)

    Vill ni prova det mytomspunna köttet KOBE?
    Ca. 50 g. Tilläggskostnad på 699:-/person

10-rätters avsmakningsmeny 1595kr/person

  • 10-Rätters
    Här får man prova lite av allt som vi tycker är gött och det vi jobbar med. Chark & ost, hängmörad kött, det mytomspunna köttet KOBE och delar av a la carten som går i säsong.
    1. 3 x chark
    2. Blåmögel Ost, fikonmarmelad, torkat päron
    3. rotselleri & betor
    4. 3 x råbiff
    5. rödvinsbrässerad oxkind med tryffelpuré
    6. sorbet
    7. KOBE, eelsås, pommes Anna, löjrom, smetana, rödlök
    8. Hängmörad kött, grillad citron
    9. Bavette, pepparsås, vaniljlök
    10. Glass
    (Min 8 pers, förbokas 3 dagar innan.)