Matmakarna i Kävlinge • Stenhuggaregatan 4 • 046-73 25 20

Större sällskap

För sällskap från 8 personer krävs förbeställning. Alla väljer samma meny nedan. Vi anpassar självklart för allergier, vegetarianer och önskemål från á la carten.

3 rätters meny 599kr/person

  • Rotselleri & betor
    Bakad rotselleri med eldad getost, getostkräm, kryddpicklad rödbeta, rostade gulbetor, timjanhonung & rostade valnötter
  • Oxkind
    Rödvinsbrässerad oxkind med tryffelmos, vinägerbakad steklök, smörstekt svamp & varmrökt sidfläsk

  • Mörk chokladglass
    Mörk chokladglass med brynt vit choklad, björnbärskompott, mördegscrumble & citronmeliss

Book a Butcher 999kr/person

  • Book a Butcher
    Ni börjar med 3 x chark.
    Sen blir ni serverade 4 sorters kött i en mix av gris, nötkött & korv. Fyra såser, sidesallad & pommes.
    Som avslutas med klassisk creme brûlée.
    Hela sällskapet måste ta denna menyn.
    (Min 4 pers, förbokas 1 dag innan)

    Vill ni prova det mytomspunna köttet KOBE?
    Ca. 50 g. Tilläggskostnad på 699:-/person

10-rätters avsmakningsmeny 1595kr/person

  • 10-Rätters
    Här får man prova lite av allt som vi tycker är gött och det vi jobbar med. Chark & ost, hängmörad kött, det mytomspunna köttet KOBE och delar av a la carten som går i säsong.
    1. 3 x chark
    2. Blåmögel Ost, fikonmarmelad, torkat päron
    3. rotselleri & betor
    4. 3 x råbiff
    5. rödvinsbrässerad oxkind med tryffelpuré
    6. sorbet
    7. KOBE, eelsås, pommes Anna, löjrom, smetana, rödlök
    8. Hängmörad kött, grillad citron
    9. Bavette, pepparsås, vaniljlök
    10. Glass
    (Min 8 pers, förbokas 3 dagar innan.)