Lunchmeny v.41
Måndag
Boeuf bourguignon
Rödvinsbakat högrev. Serveras med potatispuré, rödvinssås, syltlök, champinjoner & varmrökt sidfläsk
Tisdag
Raggmunk & stekt fläsk
Raggmunk med stekt fläsk, rårörda lingon, bakat äpple & friterad lök
Onsdag
Kyckling med svamprisotto
Serveras med smörad kycklingsky, friterad salvia & bakad spetskål
Torsdag
Asiatiska köttbullar
Asiatiska köttbullar med jasminris, teriyaki, sriracha mayo, 3x kål, rostade sesam frö & saltbakade jordnötter
Fredag
Lågtempererad flankstek
Serveras med örtrostad potatis, pepparsås, vinägerbakad steklök & friterad lök
Lördag
Schnitzel
Serveras med rostad potatis, dressad frissésallad, goa ärtor, ölsky, Café d Paris smör och friterad kapris
Alltid på MatMakarna:
Laxsallad
inkokt lax serveras med potatissallad, friséesallad, 63-graders ägg, picklad zucchini, sojabönor, limeaioli, rostad blomkål & rostat bovete
Råbiff Bookmaker 165g
Bookmaker råbiff på innanlår från Friskatorpet med ruccola, äggulekräm, dijonnaise, picklad silverlök, friterad kapris, brödflarn & riven pepparrot.<br /> Serveras med pommes & dijonnaise
Lasagne La Maffia
Minst 4 sorters ost. Serveras med dressad sallad, picklad lök, aioli & massa riven parmesan
Bavette
Bavette (Flap meat) från Aberdeen Black, Australien ca 200g.<br />