Gås hos Matmakarna 2021

jäss

Då är det snart dags för Skånes största mattradition, gåssa middagen!
Du kan sitta ner i vår restaurang, beställa catering eller köpa färsk gås.
Det är bara att välja, för gås ska det ätas.

Restaurangen,  11,12 & 13 nov

Vi lagar omsorgsfullt en 4 rätters gåsmeny.
-Svartsoppa med krås i buljong Alt
Svampsopppa med ekologiska svampar från Hällestad & äpple

-Rillette på låret, stekt lever,
Brynta nötter, surdegschips & snö

-Klassisk skånsk gås med tillbehör
Rödkål, gåsasås, brysselkål, stekt kulpotatis & persilja
-Äpplekaka med vaniljsås

För bordsbokning restaurang@matmakarna.se
569:-/ person

Skånska Fåglar

Färsk skånsk gås 199:-/kg
Tupp skånsk  85:-/kg
Kalkon Skånsk 99:-/kg
I år är det stor brist på gäss, så först till kvarn.
Gässen kan hämtas f.om 9 nov och hela vecka 45. Annars går det bra att köpa frysta gäss. Beställ på butik@matmakarna.se

Gås catering

Allt kommer presenterat på engångsfat med tydliga instruktioner.
Gåsamiddag           419:-/port (soppa, gås, äpplekaka)
-Svartsoppa med leverkorv & krås Alt Svamp & ädelostsoppa med äpple
-Stekt gås (kulpotatis,gåsasås,rödkål,sviskon,äpple ,brysselkål)
-Knäckig äpplekaka med vår egen krämiga vaniljsås

Soppa                 69:-/ port
Gås                   319:-/port
Äpplekaka             69:-/port
Stekt hel gås 199:-/kg råvikt + 200:- för stekning.
Vi säljer även lösvikt:
Gåsasås. 23:-/hg
Svartsopppa  19:-/hg
Avhämtning i butik från 1 nov till den 13 nov Beställning 5 dagar i förväg.
Bokning görs på catering@matmakarna.se

Vi gör var dag godare

Dela gärna till dina vänner
Scroll to Top