Nyårsmeny 2024

Utförliga uppvärmningsinstruktioner medföljer. Video på upplägg finns på vår insta & FB sida i november.
Beställ senast 23/12. Med reservation för fullbokning.
Avhämtning på Nyårsafton, ni kommer få en avhämtnings tid när ni gör er beställning. Efter den 15/12 går det inte att av/omboka.
Boka på butik@matmakarna.se eller 046-732520

Nyårsmeny 2024
 
Tilltugg till fördrinken:
Delice de Bourgogne, semitorkade jordgubbar och kex
Cremant de Bourgogne Grand Millesmé 2020, Louis Bouillot Nr 77865-01 169:-
Palmer & Co Vintage 2016 Nr 7867-01 499:-

Förrätt:
Hummersoppa med dillgravad laxtartar, blomkålskräm, citronmarinerad
fänkål & surdegskrisp
Patriarche Bourgogne, Cuveé des Visitandines Nr 71159-01 139:-
Petit Chablis Dom. St Claire, J M Brocard Nr 5588-01 159:-

Huvudrätt:
Oxfilé med rödvinsås, mörbakad oxkind, demigace- smak av höstäpple, potatisgratäng, bakad steklök, rostad pumpapurre & svampar.
Chateau Pineraie, Cahors Nr 2852-01 139:-
Le Volte, dell´Ornellaia Nr 32472-01 199:-

Dessert:
Bakad choklad, rödabär, brynt vitcholkad, vaniljbavaroa & mördeg
Moscato d´Asti, Gianni Doglia Nr 7925-01 105:-
Moulin Touchais 1998, Loire Anjou Nr 74305-01 519:-

Hela menyn 569:-/person
Bara varmrätt 399:-/ person

Utförliga uppvärmningsinstruktioner medföljer.
Beställ senast 23/12. Med reservation för fullbokning.
Avhämtning på Nyårsafton, ni kommer få en avhämtnings tid när ni gör er beställning.

För fisk, vegetariskt & allergier kontakta oss så löser vi det.
Vintips! Glöm inte beställa vinerna minst en vecka innan ni ska hämta på systembolaget.