Här beställer du catering av matmakarna
Beställ Matmakarnas berömda catering
Vår cateringverksamhet är öppen året runt. Vi erbjuder gött käk till det stora eller lilla sällskapet, bröllop, fester, studentskivor & event. Vårt matspråk kan förklaras med orden rustikt och elegant.
Vi har råvarorna i fokus, som vi gärna hittar i den skånska myllan. Men vi skräddarsyr givetvis lösningar för era behov.
Välj och beställ av våra cateringmenyer här under.
Förrätter minst 10 pers/rätt
Charkfat, Ett urval av chark och tillbehör 2-4 pers | 219:- |
Bakad rotselleri, picklad shiitake, spenat, nötter & panchetta | 109:- |
Sotad lax, blomkålskräm, romanesco, purjolök & tomat | 129:- |
Ankrillette med chutney på lingon & rödlök, rostad mandel, brynt smörsnö & krispig lök | 119:- |
Grov gubbröra | 89:- |
Varmrätter - för minst 10 pers/rätt
Rimmad torsk, fänkål, örtricotta, citron och sockerärts sås, puré på pumpa & potatis |
269:- |
6v hängmörad ryggbiff av skånsk Angus, sidfläsk, steklök, rostad palsternacka, sky & kapris Serveras med potatisgratäng |
299:- |
Ankbröst, sotad kål, shiitake, lökkräm, demi glace & hyvlat äpple Serveras med potatisgratäng |
299:- |
Puré på rotselleri, bakad rödbeta, eklagrad fetaost, sesam & solros | 269:- |
Rödvinsbrässerat lammlägg, sky, rotfrukter & potatisgratäng | 199:- |
Boeuf bourguignon med potatispuré | 189:- |
Plocksallad, vispat smör och hembakatbröd | 20:- |
Dessert - minst 10 pers/rätt
Ostbricka, Här handplockas ostar från butikens ostdisk och serveras med gött tillbehör. | 3st 79:- / 5st 99:- |
Blåbärspannacotta, mazarin, brynt smör, söt jord, rödbetsmaräng & vaniljbavaroise. | 99:- |
Bakad choklad , rabarber kompott, rostat bovete & färskost | 99:- |
Stora Buffén (minimum 15 personer)
Potatissallad på färskpotatis, örter & rädisa Sotad och vinägerpicklad blomkål och romanesco Rostade rotfrukter Bresaola med hyvlad parmesan, rostade nötter, ruccola och friterad lök Matmakarnas BBQ sås Krämig räkröra med picklad rödlök och kavring Detalj på skånsk Angus med friterad kapris och persilja Bakad skånsk glaserad tupp från Borgeby Levain och smaksatt färskost |
299:- |
Tillval 1: Bakad choklad , rabarber kompott, rostat bovete & färskost | 59:- |
Tillval 2: Urval från vår ostdisk med kex och marmelad | 3st 39.- / 5st 59.- |
Fire it up (minimum 15 personer)
Potatissallad på färskpotatis, örter, sparris & rädisa Sotad och vinägerpicklad blomkål och romanesco Rostade primörer Matmakarnas BBQ sås Aioli på vårlök Levain och smaksatt färskost Att grilla: Skånsk tupp chimichurri BBQ glacerade baby back ribs Hängmörad ryggbiff med kappa |
299 |
Kockar och personal
Kockar 495:-/ timme minimum 5 timmar
Grillare 5000:- för kock och grill 5 timmar
Servispersonal 495:- / timme, minimum 5 timmar
Samarbetspartners
Tält & porslin
Tält Mästarna, Bertil 070-5141264
Villkor
- Alla priser inkluderar moms.
- Priserna avser per person.
- Företag faktureras 10 dagar.
- Privatpersoner betalar kontant vid leverans / avhämtning.
- Beställningen ska vara oss tillhanda minst 5 dagar innan.
- Avbokning skall göras minst fem (5) arbetsdagar i förväg.
- Vid avbokning mindre än fem (5) arbetsdagar debiteras för nerlagd tid och inköpta råvaror.
- Vid minskat deltagarantal, anmält mindre än tre (3) arbetsdagar innan, debiteras full kostnad.
OBS! Det går inte att avboka eller ändra antal till Er beställning via mail.
Vi reserverar oss för eventuella prisförändringar.
Kom gärna med egna idéer och förslag på vad Ni vill ha tillagat.
Vi skräddarsyr en meny som passar just Era önskemål.
Roger med personal