Från någon av våra lokala destillerier, Kyflinge, Barsebäck eller Mick and Jack

Vår egen lagrade ost med nötig karaktär och smak av karamell & salt.

Mixade Franska oliver

Mixade ölkorvar från våra vänner på Per i Viken

Grymt goda spanska svålar av Iberico.

Rostade med salt

Mangalica är ett Ungerst Ullsvin, en exklusiv skinka med mycket smak som sitter kvar länge, magi! 40-50g

Burrata med vikentomater, basilikaolja, balsamico, granité på tomat, torkad pancetta & marconamandlar

100g Tryffel Deluxe råbiff på innanlår från Friskatorpet med äggulekräm, picklad schalottenlök, tryffelkräm, råhyvlad champinjon, chips på jordärtskocka, friterad kapris & daikonkrasse

60g Löja, rostat surdegsbröd, syrad grädde, lök, dill & chips på jordärtskocka.

Allergener: fisk

Räkor, kräfta, hummer, dijonsenap, pepparrot, majonnäs, dill, rostat levain, rödlök, citron & löjrom

Surdegsbröd stekt i smör & talg som vi smaksatt med vitlök. Serveras med aioli.

50g Kagoshima A5 BMS 10 som eldas snabbt vid bordet och serveras med EEL sås

En go bricka med 4 x chark, 2 x ost, goa oliver, cornichons, svålar, bröd & pesto

Secreto Iberico (grisens hemlighet) med chimi churri, rostad paprika, lök & pimentos de padrones. Serveras med paprikakräm & vitlöksrostad potatis toppad med parmesan

Hängmörad Filé på Black Angus från Friskatorpet. (200g) serveras med Matmakarnas pepparsås, konjaksbrässerad steklök, pommes frites & sidesallad.

180g Tryffel Deluxe råbiff på innanlår från Friskatorpet med äggulekräm, picklad schalottenlök, tryffelkräm, råhyvlad champinjon, chips på jordärtskocka, friterad kapris & daikonkrasse Serveras med pommes frites & tryffelkräm

MM's Klassiska Cheeseburgare med Jumi racletteost, friseésallad, dijonnaise, saltgurka & isad gul lök. Serveras med pommes frites & MM's Ketchup™

Räkor, kräfta, hummer, dijonsenap, pepparrot, majonnäs, dill, rostat levain, rödlök, citron & löjrom

T-Bone av Black Angus, Här får Ni både filé och ryggbiffen, hängmörad 5-6 veckor från Friskatorpet 600g.

Black Angus hängmörad i 21 dagar från Australien ca 280g.

Bavette (Flap meat) från Aberdeen Black, Australien ca 200g.

Blir ni serverade rödvinsås, bearnaisesås, pommes & sidesallad

Ni börjar med 3 x chark, Sen blir ni serverade 4 sorters kött i en mix av gris, nötkött & korv. Fyra såser, sidesallad & pommes. Som avslutas med klassisk creme brûlée, Hela sällskapet måste ta denna menyn, (min 4 Pers förbokas 1 dag innan.) Vill ni prova det mytomspunna köttet KOBE? Ca. 50 g. Tilläggskostnad på 699:-/person

Här får man prova lite av allt som vi tycker är gött och det vi jobbar med. Chark & ost, hängmörad kött, det mytomspunna köttet KOBE och delar av ala carten som går i säsong. 1. 3 x chark 2. Blåmögel Ost, fikonmarmelad, torkat päron 3. Burrata med vikentomater, basilikaolja, balsamico, granité på tomat, torkad pancetta & marconamandlar 4. 3 x råbiff 5. Secreto Iberico med chimi churri, rostad paprika, lök & pimentos de padrones & paprikakräm 6. sorbet 7. KOBE, eelsås, pommes Anna, löjrom, smetana, rödlök 8. Hängmörad kött, grillad citron 9. Bavette, pepparsås, vaniljlök 10. Glass (min 8 Pers förbokas 3 dagar innan.)

Med Jumi racletteost, friseésallad, dijonnaise, saltgurka & isad gul lök. Serveras med pommes frites & MM's Ketchup™

Med chimi churri, rostad paprika, lök & pimentos de padrones. Serveras med paprikakräm, vitlöksrostad potatis & parmesan

Pommes med MM´s Ketchup

med chark, lök, ost, persilja & aioli.

Välj mellan tryffel, bea eller aioli

Bavette med bearnaise, pommes och sallad

För de allra minsta under 12 år. 120g kött med ost i briochebröd med sallad, lök, pommes & ketchup

Kökets vaniljglass på sockerkaksbädd, toppad med jordgubbar i kryddad sockerlag & saltrostade hasselnötter

En klassiker som aldrig är fel.

En kula sorbet, mango passion sitter perfekt efter maten

Himmagjord tryffel

Italiensk bakverk som friteras och fylls med smaksatt ricotta. Citron, Saltkola, Hasselnöt ellere pistage

Välj 3 ostar från våra 5 utvalda för veckan, serveras med vår egen marmelad och kex

Walters kaffe

4cl