Gött Kött

• JD Tvättad, 60dagar 938 kr

  ca 900g, Jack Daniels tvättad Entrecôte på ben, Hängmörad 30 dagar, sedan tvättad i JD & vilat i ytterligare 30 dagar. Här är mycket smak och vaniljtoner.

• Tomahawk 838 kr

  ca 1000g Tomahawk (Entrecote med långt ben) Hängmörad 40 dagar.

• Tomahawk Talgdoppad 1 018 kr

  1000g Tomahawk (entrecote med långtben) Hängmöras 30 dagar sedan talgdoppas och hänger ytterligare 20-30 dagar.

• Clubstek 499 kr

  ca 500g Ryggbiff på ben, Hängmörad 40 dagar, Sverige-Black Angus

• UMI Ryggbiff

  300g Ryggbiff, UMI Uruguay-Black Angus

• Clubstek Rubia Gallega 1 095 kr

  800g Clubstek (Ryggbiff på ben), Hängmörad 5 veckor, ko 12 år, Spanien-Rubia Gallega

• Cote de Boeuf Rubia Gallega 1 095 kr

  800g Cote de Boeuf, Hängmörad 5 veckor, ko 12 år, Spanien-Rubia Gallega

• Entrecote WX Wagyu 899 kr

  300g Entrecote på korsning av BLACK ONYX & fullblods Wagyu, Rangers Wally Australien

• Kagoshima Filé 999 kr

  200g Filé BMS 10, A5 Kagoshima Japan-Wagyu

• Kagoshima Ryggbiff 1 195 kr

  400g Ryggbiff BMS 10, A5 Kagoshima Japan-Wagyu

• KOBE Beef, Wagyu 1 350 kr

  180g Filé KOBE Wagyu, Det mytomspunna köttet. Ett av värdens exklusivaste kött, måste förbokas. BMS 10, A5 Japan-Wagyu. Vi är stolta över att vara en av tre företag som är certifierade för KOBE Beef i både butik & restaurang i Sverige.