Större Sällskap

Är ni ett sällskap på 8 personer eller fler gäller förbeställning av mat. För att kunna erbjuda er en hög kvalitet ser vi gärna att ni väljer samma av någon av nedanstående menyer för hela sällskapet. Givetvis gör vi undantag för allergiker, vegetarianer och om ni vill ha något från vår alá carte meny

3 rätters meny 599:-

Förrätt
-Vit Sparris serverat med hollandaise smaksatt på rostad kräfta & fläder, tångkaviar, mizuna, dill, mandel & krasse
(Lägg till Löjrom för ytterligare 100kr)

Varmrätt
-Citrus-karamelliserat ankbröst med svamprisotto, tryffelcreme, rosmarinsky & grönkålschips
Alternativt
-Bavette (Flap meat)Aberdeen Black  från Australien ca 200g med bearnaisesås, rödvinssås, pommes & side sallad
Vi rekommenderar en stekningsgrad på 54 grader. ” medium”

Dessert
-Vaniljglass med 3x rabarber, citronverbena & söt jord.

Book a Butcher 899:-

Ni börjar med 3 x chark, Sen blir ni serverade 4 sorters kött i en mix av gris, nötkött & korv. Fyra såser, side sallad & pommes.
Brynt vit choklad glass med röda bär, kaksmulor & bakad choklad

Vill ni prova det mytomspunna köttet KOBE?
Ca. 50 g. Tilläggskostnad på 599:-/person