Större Sällskap

Är ni ett sällskap på 8 personer eller fler gäller förbeställning av mat. För att kunna erbjuda er en hög kvalitet ser vi gärna att ni väljer samma av någon av nedanstående menyer för hela sällskapet. Givetvis gör vi undantag för allergiker, vegetarianer och om ni vill ha något från vår alá carte meny

3 rätters meny 499:-

Förrätt
-Gratinerad getost, bakad rotselleri, bryntsmör, panchetta, honung, betor och rostade nötter.

Varmrätt
-Rödvinsbresserad oxkind serveras med potatispuré, steklök, rökt sidfläsk, svamp  & rödvinssky
Tilllägg färsk tryffel 100kr
Alternativt
-Bavette (Flap meat)Aberdeen Black  från Australien ca 200g med bearnaisesås, rödvinssås, pommes & side sallad
Vi rekommenderar en stekningsgrad på 54 grader. ” medium”

Dessert
-Chokladglass med hallon, vit choklad, rostad mördeg, citrusolja & maräng

Book a Butcher 899:-

Ni börjar med 3 x chark, Sen blir ni serverade 4 sorters kött i en mix av gris, nötkött & korv. Fyra såser, side sallad & pommes.
Brynt smör glass med saltkola, kaksmulor & marinerade jordgubbar

Vill ni prova det mytomspunna köttet KOBE?
Ca. 50 g. Tilläggskostnad på 599:-/person