Nyårsmeny 2025

Utförliga uppvärmningsinstruktioner medföljer.
Video på upplägg finns på vår insta & FB sida i november.
Beställ senast 20/12. Med reservation för fullbokning.
Avhämtning på Nyårsafton, ni kommer få en avhämtnings tid när ni gör er beställning. Efter den 15/12 går det inte att av/omboka.
Boka på butik@matmakarna.se eller 046-732520

Nyårsmeny 2025
 
Tilltugg till fördrinken:
Delice de Bourgogne, semitorkade jordgubbar och kex
Cremant de bourgogne Grand millesmé 2020, Louis Bouillot Nr 77865-01 169:-
Palmer & Co vintage 2016, Nr 7867-01 499:- 

Förrätt:
Hummerbisque med skaldjursterrine, ostcrumle, citrus picklad fänkålscrüdité, dillkräm & surdegsflarn
Patriarche Bourgogne, Cuveé des Visitandines Nr 71159-01 139:-
Petit Chablis dom. st Claire. J M Brocard Nr 5588-01 159:-

Huvudrätt:
Oxfilé med portvins sky & vitvinsbrässerad griskind
Serveras med potatisgratäng, vinägerbakad stek lök, svampkräm, svartkålschips & rostade gulbetor
Chateau Pineraie, Cahors Nr 2852-01 139:-
Le Volte, dell´Ornellaia Nr 32472-01 199:-
Brunello di Montalcino, Col dórcia Nr 12357-01 299:-

Dessert:
Mörk Choklad ganasch med mangokräm, brynt vit choklad, vispad vanilj pannacotta & mördegs crumble
Noble Riesling, Gardo morris Nr 2125-02  129:-
Chateau séduirait. Bordeaux Nr 3004-01 799:-

Hela menyn 595:-/person
Bara varmrätt 399:-/ person

Beställ senast 20/12. Med reservation för fullbokning.

Avhämtning sker på Nyårsafton, ni kommer få en avhämtnings tid när ni gör er beställning. Utförliga uppvärmningsinstruktioner medföljer.

Informera gärna om allergier & specialkost när ni beställer!

Tips – Beställ vinerna minst två veckor innan för att vara säkra på att dom finns i lager.